正事还未说完，那厢冯保便急匆匆找了过来，朱翊钧笑着调侃道：“咱刚与先生和大司马说到大伴，料定不上一个时辰，大伴就要找来。”说着笑睇了张居正和谭纶一眼，“怎样？我的卦不爽不错吧！”

冯保见面前一脸得意之色的稚子皇帝，语带三分不满道：“皇爷如此举止轻率，元辅也该尽到先生的本分，加以规劝才是，若此事令圣母皇太后得知，该当如何？”

张居正待要说话，被小皇帝阻住，朱翊钧敛起笑容，将身斜靠于案上，懒洋洋道：“朕对此也分外好奇呢！不如辛苦大伴一趟，去说与圣母知晓。”

冯保被这话噎住，一时惊诧、无言以对。张居正和谭纶隐晦地彼此对视一眼，皆默契地低下头，一声不言语。

朱翊钧并不理论众人之间的眉眼官司，眼见着已到申牌时分，该用晚膳了。明朝人依然遵循着一日两食的传统，第一顿饭称为朝食或饔，通常在上午九点左右食用。第二顿饭称为哺食或飧，大约在下午三、四点左右食用。

“今日咱叨扰先生一顿了，让尚膳监将饭摆到内阁来，咱与先生、大司马一道用膳。大伴不若去传膳吧。”朱翊钧瞧着冯保呆愣住，似乎失去魂魄一般，反倒轻笑出声：“下去也不必再上来。”

冯保面皮通红，强忍者羞恼之意，行礼退下了。张居正和谭纶将一切都尽收眼底，见那老珰一句话不如意，便被小皇帝落了脸面，此时也不好再劝。居正想得深了，虽不知皇帝今日如此是巧合还是必然，但是圣上此举似在表态，只是不知皇上的不满是针对自己、还是冯保、或是圣母、亦或者单纯针对这件事情。

“咱又不是女子，要求个‘事无擅为，行无独出’。今儿在冯大伴嘴里，咱似乎是那不闻父母之命、与相公们私奔苟合的女子一样，这都什么事儿啊？！”皇帝平静解释道，丝毫没有刚才的气恼之色，言语平和，似也看不出对冯保的不满。

张居正一时拿不准皇帝的意思，谨慎道：“皇上光缵丕图，恩隆逮下，只是亦要体谅圣母之慈心。”

“先生说得是，”朱翊钧似乎并不想过于纠缠这个问题，岔开道：“不知先生每日用膳是光禄寺供奉呢？还是家下送来？”这一问也是常例。

官位坐到了内阁首辅，家境都颇过得，倒没有齑盐自守之辈，乃至箪瓢屡空、不能衣食。就算是清廉首辅如夏言，在吃不惯鸿胪寺的供奉后，也会让家下人每餐送饭来。他却从不招待同为江西人的严嵩一起用饭，这等目下无尘怕是被严嵩深深地记恨在心里，后事可想而知。

“臣实盈于鼹腹，日于值房用膳，此皆叨圣之赉（读音：赖，恩赐的意思）。”张居正心思转动得快，顺着皇帝的意思回复，亦不忘时时颂圣，以呈忠顺之意。

两人说话间，一阵风摇铃声而来，这是上膳的队伍来了。身为皇帝，吃个饭也是麻烦事儿。

整个上膳过程皆是礼仪，一队内侍提着紫檀木食盒，每盒内各一道菜。‘御前黄盖进羹汤’，人人皆用黄纱罩脸，这是为了避免内侍的飞沫污染食物。同样食盒盖子上还有黄绸油伞一把，一方面用以遮盖灰尘，一方面防止鸟雀污染御膳。伞下有铃铛数十，随走随摇，叮当有声。一年三百六十日，伴随着铃铛轻响，该用膳了。

朱翊钧深深感到无奈，这就像在遛狗，铃声一响，该吃饭了，简直形成了反馈效应。

菜品也十分丰富，虽然还在国孝，但是皇帝以日代年，守够二十七天便出了热孝，吃食上已经没有什么限制了：

胡椒醋鲜虾、烧鹅、燌羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、炉煿肉、蒸鲜鱼、五味蒸面觔、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶，再加一道清炒蕹菜。

太祖立了规矩，为了让后世子孙知道民间疾苦，每餐必有一道民间时令小菜、小食之类的东西，也算是雅俗共赏了。但是在朱翊钧看来，这一桌子菜品十分不符合营养学，羊、鹅、猪、鸡、鱼、虾，除了肉就是肉，好吃是好吃，可也不能这样吃法，只有这份搭头的青菜，才让这餐营养全面合理起来。

太祖真是有心开花花不开，无心插柳柳成荫，他自己苦出身，所以要常吃一些穷苦日常的菜蔬，好提醒自己不忘本。只是这个规矩被后代人阴奉阳违、破坏殆尽。

后代的皇帝真是绞尽脑汁就为了不吃这点儿苦，将这道蔬菜换成鸡炒、肉炒，或者将豆腐换成鸟脑，就为了不吃一口素。实则若能按照太祖的要求荤素搭配着吃，还算营养均衡，若是任性着只吃爱吃的，才真正有碍健康，难怪一个个都活不过老朱。

朱翊钧登基后，发口谕到尚膳监，务必严格遵守太祖规矩，每顿饭要有一道纯素菜蔬，不得弄虚作假，这才堪堪保住了自己的饮食结构。

张居正和谭纶虽然是伴膳，按照规矩也是不能与皇帝同桌用膳的，待尚食局派出的奢员尝膳后，众人才开始用饭。

整顿饭下来，满堂鸦雀无闻，恭肃严整至极。朱翊钧有些后悔，不该在内阁中吃，这等气氛下完全不能拉进君臣关系，倒是给元辅添麻烦。

饭后一刻钟，待饭粒咽尽，便上了点心、水果、小食等，朱翊钧拿起一块西瓜，一入嘴，他眼睛挣得溜圆，直愣愣地看着张居正和谭纶，艰难地将口中的西瓜咽下。

许是脸上表情太过精彩，倒引得谭纶询问：“圣上可是吃不惯这盐焙寒瓜？”

盐焙寒瓜！怪道怎么甜咸甜咸的？！这是怎样的冒险精神才能想出来的菜单！

一顿御膳，涉及五、六个衙门，先要光禄寺拟定食材原料，如‘牲口若干、香料若干’，‘某物该配某法、某味合配某料’，若是涉及大型礼仪活动，比如经筵时就需要招待讲读人员，所以又叫‘吃经筵’，这时太常寺与工部也会参与其中。

拟好菜单和原材料，交给内廷十二监之一尚膳监，尚膳监衙门就在光禄寺旁边，同时参与备餐的还有甜食房和尚食局、酒醋面局等，这些部门协同辅助食物的制作。

尚食局的另一个功能就是保证食物的安全，派遣奢员饭前试毒，同样也是品尝味道咸淡，以及食物是否变质。

这么繁琐的程序下，居然没有防住一份盐焙寒瓜！