等孩子们走远后，苏晚转身回到厨房，开始准备制作香菇肉酱。

她先将泡发好的香菇、肉丁、洋葱、生姜、黄瓜、小米椒等食材一一摆好，然后拿起菜刀，熟练地将香菇切成细碎的小块，肉丁切成均匀的小粒，洋葱和生姜切成末，黄瓜和小米椒也分别切成丁。

准备工作完成后，苏晚在锅里倒入适量的油，待油热后，先将肉丁倒入锅中翻炒，直到肉丁变色，散发出阵阵香气。

她将炒好的肉丁捞出备用，然后在同一锅中放入洋葱末和姜末，炒出香味后，再加入切好的香菇，继续翻炒，直到香菇变软。

接着，苏晚将之前炒好的肉丁倒回锅中，与香菇混合，再加入料酒、豆瓣酱、黑胡椒粉、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油等调味料，用铲子不停地翻炒，直到所有的食材都均匀地裹上了酱汁，香气四溢。

不一会儿，一大锅色泽诱人、香气扑鼻的香菇肉酱就做好了。

苏晚用勺子舀了一点尝了尝，味道鲜美，咸淡适中，正是她想要的效果。

她满意地点点头，将香菇肉酱盛到一个大陶罐里，准备晾凉后密封保存。

接下来，苏晚开始着手制作黄豆酱。

花生和黄豆早已泡发好，趁着之前熬煮香菇肉酱的间隙，她已经在空间三楼用电高压锅将它们煮熟了。

此时拿出来用，正是恰到好处。

她将胡萝卜和泡发好的香菇切成小丁，小葱切成细碎的花，姜切成末，青辣椒粗粗地切了几刀，蒜拍了一下后也随意切了几刀。

准备工作完成后，苏晚在锅里倒入少量的油，先将胡萝卜丁和香菇丁倒入锅中翻炒，直到香气四溢，再加入少许盐调味，随后盛出备用。

接着，她在原锅中又倒入少量油，放入葱姜末、青辣椒和蒜末，炒出香味后，加入之前准备好的肉末，翻炒至肉末断生变色。

随后，她用铲子将肉末拨到锅的一边，在中间倒入黄豆酱，让酱料与肉末充分混合，翻炒均匀。

接下来，苏晚将煮熟的花生米和黄豆倒入锅中，再将之前炒好的胡萝卜丁和香菇丁也一并加入，用铲子将所有食材翻炒均匀。

然后，她倒入泡香菇的水和适量的清水，盖上锅盖，用中火煮至汁水基本收干。

最后，苏晚用少许水淀粉勾了个薄芡，让酱料更加黏稠，随后关火，将黄豆酱盛出。

一大锅色泽浓郁、香气扑鼻的黄豆酱就这样完成了。

苏晚用勺子舀了一点尝了尝，味道醇厚，咸香适中，花生和黄豆的绵软与香菇、胡萝卜的脆嫩相得益彰，口感层次丰富。

她满意地点点头，也将黄豆酱盛入干净的陶罐中，准备晾凉后密封保存。

苏晚将做好的香菇肉酱和黄豆酱收回到三楼空间去，干净卫生，还没有老鼠。

虽然苏晚做香菇肉酱时尽量控制了火候和味道，但香气还是难免飘了出去。

好在她家的位置比较偏，又是下风口，香味顺着风吹的方向飘到了后山，并没有在村里引起太大的注意。

只有隔壁的张老爹和张老太闻到了这股香味，但他们心里清楚，苏晚是个能干的人，做点好吃的也不奇怪，自然不会多嘴说出去。

她收拾完厨房，擦了擦手，走到院子里，抬头看了看天色。

夜幕渐渐降临，星星点点的灯光在村子里亮起，显得格外宁静。

苏晚看了看时间，时针已经指向了八点。

她擦了擦手上的水渍，心想该去叫孩子们回来了。

刚要出门，她又折回厨房，从空间里取出一碗刚酿好的黄豆酱。

琥珀色的酱汁上浮着点点油星，散发着浓郁的豆香。

她细心地在碗口蒙上一层干净的纱布，用麻绳系好。

“张家老两口待孩子们不薄，这点心意还是要有的。”苏晚自言自语道，端着碗出了门。

隔壁张家的纸窗透出昏黄的灯光，隐约传来孩子们咯咯的笑声。

苏晚轻轻叩响木门，门内张老太的声音带着笑意：“谁呀？”

“婶子，是我。”

门“吱呀”一声开了，张老太手里还捏着针线。

屋里暖融融的，四个小脑袋正围在炕桌旁，不知在玩什么游戏，笑得前仰后合。

“快进来坐。”张老太忙不迭地让道，眼角笑出了深深的褶子。

苏晚将碗递过去：“自家做的黄豆酱，您和张叔尝尝鲜。”

张老太揭开纱布，浓郁的酱香立刻飘散开来。她惊喜地“哎呦”一声：“这酱色真漂亮！”

说着用手指蘸了一点尝了尝，眼睛顿时亮了起来，“又香又鲜，比供销社卖的好多了！”

“您喜欢就好。”苏晚抿嘴笑了笑，目光落在炕上的孩子们身上。

大娃正在教陆睿折纸船，二娃和安安凑在旁边看得入神。

见时间不早，苏晚温声道：“孩子们，该回家了。”

大娃懂事地点点头，开始收拾散落的纸张。

陆睿却突然抬起头，怯生生地问：“婶子，明天我能去找大娃玩吗？”

苏晚心头一软，伸手揉了揉他的发顶：“当然可以，随时欢迎你来。”

张老太站在门口，望着苏晚牵着三个孩子离去的背影。

月光下，她低头看了看手中这碗精心制作的黄豆酱，心里涌起一股暖流。

在这个物资匮乏的年代，这份心意比什么都珍贵。

张老太端着那碗黄豆酱回到屋里，昏黄的煤油灯下，酱色显得格外诱人。

她轻轻将碗放在炕桌上，对正在吧嗒旱烟的张老爹说：“老头子，你瞧瞧，苏晚这丫头多有心。一个人拉扯三个孩子不容易，还惦记着给咱们送酱来。”

张老爹放下烟袋锅，凑近闻了闻，眼睛一亮：“嗯，这酱香得紧。”

他用筷子尖蘸了点尝了尝，咂摸着嘴道，“比集上卖的还够味。那丫头手艺真不错，听说她家几个孩子最近都长胖了些。”

“可不是嘛，”

张老太小心地把酱碗收进橱柜，"我看大娃那孩子也懂事，今儿还帮着照看陆睿呢。"

说着，她往窗外望了望，隔壁院子已经熄了灯。

此时苏晚正轻手轻脚地给孩子们掖好被角。

大娃睡得四仰八叉，二娃抱着他的小布老虎，安安则蜷缩成小小的一团。

她俯身亲了亲每个孩子的额头，这才闪身进了空间。

温热的水流漫过酸痛的脚踝，苏晚舒服地叹了口气。

白天下地劳作的疲惫，在这一刻终于得到了缓解。

她望着水中倒映的自己，忽然想起张老太接过酱碗时那惊喜的眼神，嘴角不自觉地上扬。

在这个物质匮乏的年代，人与人之间的温情，往往就藏在这一碗酱、一篮菜里。

夜深了，村里最后一盏煤油灯也熄灭了。

只有月光静静地洒在两家的屋顶上，像一层温柔的纱。

翌日，清晨的雾气还没散尽，苏晚已经背着沉甸甸的竹篓走在田埂上。

三个孩子被她托付给了隔壁张婶照看半天。

毕竟回娘家这条路要穿过两个山坡，带着孩子实在不便。

竹篓里垫着厚厚的稻草，两罐香菇肉酱和两罐黄豆酱被稻草裹得严严实实。

“小晚，这是回娘家啊？”正在地里除草的王大娘直起腰打招呼。

“是啊，给我爹娘送点自己做的酱菜。“苏晚笑着应道。

刚拐进苏家院门，几个小身影就像小炮弹似的从堂屋冲了出来。

“小姑！小姑回来啦！”五岁的虎子跑得最快，一把抱住苏晚的腿，仰着晒得黑红的小脸，眼睛亮晶晶的。

他身后跟着的两个妹妹也扑上来，三双小手争先恐后地拽着她的衣角。

灶房里传来一阵急促的脚步声，大嫂撩开布帘子探出头来，手上的擀面杖都忘了放下：“哎哟！是虎子他姑回来了！”

她扭头朝里屋喊道：“娘！快来看看谁来了！”

正屋里，苏父正蹲在地上编竹筐，见她进来连忙起身。

三个哥哥也从后院匆匆赶来，大哥的裤腿上还沾着新鲜的泥点，脚上的胶鞋湿漉漉的，一看就是刚从水田里回来。

二哥手里还攥着半截麻绳，三哥边走边拍打着身上的木屑。

“爹，哥，我带了些吃的。”苏晚把背上的竹篓卸下来，放在八仙桌上。

掀开盖在上面的蓝布，露出四个粗瓷罐子，罐口用油纸封得严严实实。

“这是……”

三嫂好奇地凑过来，手指轻轻碰了碰罐子，突然瞪大眼睛：“莫不是……”

她想起过年时小姑送来的那两罐酱料。

油汪汪的香菇肉酱和黄豆酱，香得全家老小连碗底都舔得干干净净。

可惜那么金贵的东西，吃完了就没了。

三嫂当时还心疼地想，小姑子一个人带着三个孩子，怕是也拿不出更多了。

难不成这就是……

苏晚揭开其中一个罐子的油纸，浓郁的酱香立刻飘散开来：“上回的酱料，我想着爹娘和哥嫂应该都吃完了。昨儿个又做了一批，特意给你们送来些。”

她边说边把四个罐子一一摆开：“这两罐是香菇肉酱，这两罐是黄豆酱。春耕辛苦，好歹能给饭菜添些滋味。”

虎子踮着脚往桌上张望，小鼻子不停地抽动：“是肉酱！小姑做的肉酱！”孩子兴奋得直蹦，把桌上的茶碗都震得叮当响。

大嫂已经利落地拿来碗筷，揭开另一个罐子。

晨光透过窗棂，照得金黄的油脂泛着琥珀般的光泽，饱满的香菇丁在酱汁里若隐若现。

她忍不住咽了咽口水，声音都有些发颤：“这……这得用多少油啊？咱家一年都分不到这么多……”

“拿回去！”

苏父突然拍案而起，震得桌上的酱罐都晃了晃，“上次是年礼，我们收了也就收了。这次说什么也不能要！”

苏母心疼地说道：“小晚啊，你看看这肉和油下得这么多。“

她手指轻轻拂过罐口凝结的油脂，“你一个人拉扯三个孩子，日子比我们难多了。“

苏晚按住母亲的手，温声道：“爹、娘，我既然拿得出来，就是还有富余的。“

苏晚轻轻掀开酱罐的油纸封口，用竹筷小心地拨弄着酱料：“爹娘你们看，这酱看着油汪汪的，其实我有独门诀窍。”

她夹起一块香菇丁展示：“我是用肥肉炼油时特意加了水，油花就浮在表面显得多。”

筷子又往下探了探，“底下都是后山采的野香菇，肉丁其实没多少。”

见父母仍皱着眉，苏晚继续解释：“我在书上看到的，熬酱时加点淀粉水，能让油脂挂壁更均匀。你看--”她倾斜罐身，金黄的油层果然只有薄薄一层。

“再说，“她指着墙角晒的干香菇，“后山那片松树林里，这样的野菌子多得是。我趁着露水未干时去采，一次能摘半背篓呢。”

苏母将信将疑地凑近细看，果然发现酱料里香菇占了七八成。

那些棕褐色的菌菇吸饱了汤汁，在晨光中泛着诱人的光泽，乍看确实像裹着厚厚的油脂。

“可这肉……”苏父还想说什么。

“就用了小半斤肥肉。苏晚比划着，”炼完油的油渣我都留着炒菜了，一点没浪费。”

她有空间大量的物资，有能力帮衬苏家人，就是有点困难，送不出去。

就是因为，她的丈夫张建业去世了，没有个顶梁柱，家里没有收入，大家都在想着她家以后的艰难日子，所以都不收她的东西。

送个东西还要想诸多借口，还不能多送。

看来以后还是要有个营生收入才行。

这番半真半假的说辞，总算让苏父神色松动了几分。

“那也不能拿这么多啊！”苏母急得直拍腿，“你们母子几个就不吃了？”

机灵的苏二哥立刻接话：“就是！小妹，你把我们哥几个当什么人了？难不成我们会饿着爹娘和自家婆娘孩子？”

他说着朝两个兄弟使了个眼色。

“老二说得对。”苏大哥闷声道，黝黑的脸上写满不赞同。

苏三哥直接提起背篓往苏晚手里塞：“拿回去给大娃他们吃，孩子们正长身体呢。”

三个嫂子站在一旁欲言又止。

大嫂